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40 articles avec gateaux

Entremets aux 3 chocolats sur fond craquant

Publié le par Passion Pâtisserie

Entremets aux 3 chocolats sur fond craquant

Pour 10 personnes (cercle de 28cm de diametre) INGREDIENTS Croquant praliné : 150g de pralinoise 75g de gavottes Mousse chocolat noir : 150g de chocolat noir 300g de crème liquide (30%) 2 jaunes d'oeufs 20g de sucre 3 cuil. à soupe d'eau Mousse chocolat...

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Recette Bûche de Noël - Bûche royal au chocolat (trianon)

Publié le par Passion Pâtisserie

Recette Bûche de Noël - Bûche royal au chocolat (trianon)

Inspirée par la recette du royal de JMPâtissier Bûche de 35cm (10-12 personnes) Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 180°c Au bain marie, faites...

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Recette Bûche de Noël - Framboise et chocolat

Publié le par Passion Pâtisserie

Recette Bûche de Noël - Framboise et chocolat

Bûche de 35cm (10-12 personnes) Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 180°c Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Montez les...

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Entremets framboise et chocolat blanc sur feuilleté praliné

Publié le par Passion Pâtisserie

Entremets framboise et chocolat blanc sur feuilleté praliné

Pour 8/10 personnes (24 cm) Feuilleté praliné Ingrédients : 200g de pralinoise 100g de gavottes émiéttées Préparation : Faites fondre la pralinoise au bain marie et ajoutez les gavottes. Etalez dans le fond du cercle sur une feuille de papier de cuisson....

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Moelleux au chocolat et framboises (recette rapide et facile)

Publié le par Passion Pâtisserie

Moelleux au chocolat et framboises (recette rapide et facile)

Pour 5 moelleux... Ingrédients : 200g de chocolat noir 100g de beurre 3 oeufs entiers 50g de farine 100g de sucre 20 framboises fraiches Préparation : Dans une casserole, fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une...

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Entremet aux pêches

Publié le par Passion Pâtisserie

Entremet aux pêches

GENOISE Ingrédients : 2 oeufs 50g de sucre 50g de farine Préparation : Séparez les blancs des jaunes. Blanchissez les jaunes avec le sucre et ajoutez les blancs en neige puis la farine. Versez dans le fond d'un plat ou sur une plaque et cuire à 180 °c...

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Forêt noire

Publié le par Passion Pâtisserie

Forêt noire

Diamêtre 24cm A préparer la veille... Videz 1/4 du sirop de boite de griottes et complétez avec de l'eau de vie de kirsch. Gâteau au chocolat Ingrédients : 300g de chocolat noir 125g de beurre 4 oeufs 50g de cassonade 50ml de lait Préparation : Faites...

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Recette Entremet chocolat et framboise

Publié le par Passion Pâtisserie

Recette Entremet chocolat et framboise

Pour 10 personnes (cadre 25x20 cm ou cercle 28cm) ETAPE 1 : Biscuit cuillère Ingrédients : 4 œufs 120g de sucre 90g de farine Préparation : Fouettez les jaunes d’œufs avec 50g de sucre. Montez les blancs en neige et ajoutez 70g de sucre. Rassemblez les...

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