Vidéo : nappage marbré au chocolat

Publié le par Passion Pâtisserie

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Publié dans Techniques en vidéo

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M
ninguno
N
le glaçage chocolat blanc et au lait est fait de quel facon?
S
merci pour cette vidéo
M
s'il vous je n'arrive pas a voir tes videos ,,
V
Le glaçage ne fige pas trop vite sur un gâteau congelé ? Je n'en ai encore jamais fait et j'aimerai éviter de faire une catastrophe.
M
Bonjour Julie.

Merci pour cette belle video!! Ton 3 chocolats, tu peux le remetre au frigo direct apres ? Le glaçage ne perd pas en brillance?
Autre question, le glaçage devient t'il dur ou reste t'il gelatineux comme un miroir aux fruits?

merci beaucoup!!!!
P


Bonjour, oui tu peux le mettre au frigo et il ne perd pas de sa brillance et c'est en effet un glaçage gélatineux ;)



A
bonjour, je voudrais faire votre gateau mais voilà je dois l emmener à 2h de route de là ou j habite que me conseillez vous ? le sortir du congele avant de partir et il serait décongeler pour
13h/14h ?
L
Merci pour cette vidéo fort instructive, mais comment faites vous pour obtenir l'effet moucheté sur les rubans ? j'imagine que vous ne passez pas de la poudre irisée ou encore moins des feuilles
d'or au pinceau, non ? Merci d'avance :)
R
la mousse ne fond pas ?
P


non il faut attendre que le nappage soit froid ;)



G
wow, ton aisance à exécuter le nappage en vidéo, merci pour le partage! ne reste plus qu'à le reprendre à la maison, pour épater les enfants :)
S
bonsoir ma belle, merci beaucoup pour le partage, ca ce voie que vous etes adorable, dit moi s'il vous plait est ce que vous pouvez me donner la recette du napage au chocolat et le napage coloré,
merci beaucoup d'avance et bonne soirée,gros bisous.
S
Olala un grand grand merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et encore bravo !!!
S
Ouais de nouvelles vidéos...
M
Je reste bouche bée devant vos vidéos j'adooooore, c'est magnifique. Pour réaliser ce glaçage marbré, est-il nécessaire de congeler le gâteau ??? Merci beaucoup !!!
N
Merci Julie. Quelle bonheur de pouvoir enfin retrouver tes vidéos ! merci à toi !!
N
Whouaaaa magnifique !!
quelle est la recette pour un nappage quelle que soit la couleur ? le nappage doit-il forcement se faire sur un gateau congelé ? merci par avance
P


la recette est sur le blog et tu la retrouves dans beaucoup de recettes ici ;) La bûche rose par exemple...