Entremet chocolat et spéculoos sur feuilleté praliné
Pour 8 personnes
J'ai juste modifié cette recette...
Gâteau chocolat blanc et spéculos sur feuilleté praliné
J'ai diminué d' 1/4 les quantités de la mousse au spéculoos
(soit pour 600g de crème - 190g de spéculoos - 2oeufs - 40g sucre glace - 20g sucre - 4 gélatine)
J'ai remplacé le chocolat blanc par une mousse au chocolat que vous trouverez dans cette recette :
Entremet chocolat et poires caramélisées flambées au rhum
(divisez les quantités par 2)